Vegane, fluffige, warme, weiche und duftende Pancakes, die auch noch super schnell zubereitet sind, kurz nur in der Pfanne brauchen und mit Gelinggarantie? Das gibt es? – Oh ja und zwar ab sofort bei mir! 🙂

---

Was du benötigst:

• 250g Dinkelvollkornmehl
• 1 TL Natron (Backpulver)
• 200g Sojajoghurt natur
• 220 ml Sojamilch (auch andere Milchsorten möglich)
• 1-2 EL Kokosöl (oder geschmacksneutral)
• 30g Rohrohrzucker (oder nach Belieben)
• Prise Salz

Zubereitung:

1. Schritt: Alle Produkte in eine Schüssel schmeißen und mixen.
2. Schritt: Bratpfanne mit Kokosöl erhitzen.
3. Schritt: Pancakes in die Pfanne geben, Größe nach Belieben. Ich mach das immer mit einem EL und breite den Teig noch bisschen aus. Dann gibt es diese schönen Taler.
4. Schritt: ca. 30-45 Sekunden von beiden Seiten anbraten.
5. Servieren. Ich esse sie gerne mit Ahornsirup oder Apfelmark!

---

 

Die Auswahl meiner Zutaten ergeben für mich das beste Ergebnis. Die Pancakes lassen sich super in der Pfanne wenden und es bleibt nichts kleben und geschmacklich einfach Bombe!

Probiert’s nach! Ich mein es ernst, die hauen euch vom Hocker! 🙂

Schreibt mir dann gerne, wie sie euch geschmeckt haben!

Liebe Grüße

Eure Natalie